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高低速斩拌机工作原理

作者:诸城市华钢机械有限公司 来源:http://omuwj.com/ 时间:2019-12-30 10:14:39 次数:

     高低速斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。本公司生产的斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的,希望您制定的斩拌工艺合乎斩拌机的技术参数,过多的装料或一盘斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果,冰肉斩切尤其要慎重,建议您斩切冰肉时要先将块状变成片状,或斩拌半小时解冻小块肉。切忌斩大块冰肉,以免发生损刀事故。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部件的使用寿命。


关键字:高低速斩拌机 

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