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一年四季都可以使用的腊肉腊肠烟熏机

作者:诸城市华钢机械有限公司 来源:http://www.omuwj.com/ 时间:2019-08-26 08:47:37 次数:

在腊肉生产的过程中,烟熏是十分重要的环节,它对产品的色泽、风味有很大的影响,而传统的柴火加热熏肉方法是无法使得腊肉熏制均匀,同时烟灰可能粘连在肉品上,最终影响腊肉的口感。随着市场上烟熏炉的出现,进而解决了传统熏制的弊端。市场上烟熏炉除了具有腊肉熏制的功能,还具有蒸煮、干燥、烘烤、排风、清洗等功能,可谓是一机多用。

那么就有客户问道了,传统工艺 夏天是不能做腊肉、腊肠的,机器可以吗?答案是肯定的。这个用机器来烟熏腊肠,腊肉 一年四季操作都没问题。本身准备烟熏的腊肉在机器内就是一个不断缩水烘干的过程。

烟熏炉等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管 加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

关键字:熏腊肉设备 

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